Eigen koffiemerk beginnen? In 5 stappen je private label koffie opzetten

Wil je je eigen koffiemerk beginnen, maar je weet niet precies hoe? Van huismerk espresso tot een filterkoffie, steeds meer ondernemers starten een eigen koffielijn via private label. Maar hoe zet je nou je eigen koffiemerk op? In 5 stappen leggen we uit hoe jij van marktonderzoek tot verkoop jouw private label koffiemerk opzet.

1. Marktonderzoek

Het is slim om de huidige producten op de markt te onderzoeken voordat je met productontwikkeling begint. De koffiemarkt biedt een breed assortiment aan producten: bonen, gemalen koffie, capsules, oploskoffie en kant-en-klare en cold brew koffie. Waar zijn veel concurrenten, en waar liggen de kansen om jouw eigen private label koffie te positioneren. Ook moet je bedenken wie uw potentiële klant is. Richt je zich op de horeca, de thuisbarista, de algemene consument of op een niche binnen de koffiebranche? Wanneer je dit goed hebt ingeschat en bepaald, kun je door naar het ontwikkelen van een passend product binnen deze groep.

2. Productontwikkeling

Zoek een geschikte koffiebranderij of -producent die private-label productie aanbiedt. De meeste branderijen bieden de mogelijkheid om zelf te bepalen welke koffiebonen er gebrand worden (Arabica, Robusta of een mix van beide). Zo weet je zeker dat de koffie die je produceert perfect aansluit bij jouw voorkeuren. Sommige branderijen produceren ook al in kleine hoeveelheden. Dit kan een groot voordeel zijn als je je bedrijf klein wilt beginnen en later wilt uitbreiden.

3. Regelgeving omtrent koffie

Net als bij andere voedingsmiddelen moet uw koffieproduct voldoen aan de eisen van de EU-wetgeving. Hieronder volgen enkele belangrijke punten voor de verkoop van koffie:

- Verplichte etiketteringsinformatie (Verordening (EU) 1169/2011): Elk koffieproduct moet een etiket hebben met informatie zoals ingrediënten, de houdbaarheidsdatum, de nettohoeveelheid en gegevens over de fabrikant of distributeur. Een hoog cafeïnegehalte dat op het product vermeld staat, vereist aanvullende etikettering.

- De herkomst van de bonen is belangrijk als je koffie verkoopt en de productbeschrijving of het etiket het land van herkomst vermeldt (bijvoorbeeld: 'Colombiaanse koffie'). Er gelden specifieke voorschriften met betrekking tot het vermelden van de herkomst van het hoofdingrediënt van het product. Als je oploskoffie of koffie-extract verkoopt, gelden er aanvullende richtlijnen met betrekking tot het minimale droge stofgehalte van de koffie en de vermelding van het cafeïnegehalte.

- EUDR (ontbossingsvrije producten): Koffie is een van de grondstoffen die onder de nieuwe Europese ontbossingsverordening vallen. Grote en middelgrote bedrijven moeten aantonen dat de koffie die ze gebruiken afkomstig is uit gebieden waar geen ontbossing heeft plaatsgevonden; deze eis treedt in werking op 30 december 2026. Micro- en kleine bedrijven moeten uiterlijk 30 juni 2027 kunnen aantonen hoe hun koffiebonen op een ontbossingsvrije manier zijn geproduceerd. Als uw bedrijf samenwerkt met een importeur of koffiebrander, is het raadzaam om te vragen hoe zij transparantie in de toeleveringsketen implementeren.

- Certificeringsmerken: Wil je je onderscheiden door middel van een duurzaamheidscertificering zoals Fairtrade, Rainforest Alliance of Europees Biologisch? Houd er rekening mee dat aan dit logo strikte regels verbonden zijn waaraan je je moet houden bij het gebruik ervan op uw verpakking.

We raden je aan om je goed te verdiepen in alle wet- en regelgeving rondom het certificeringsproces en uw contract met uw koffiebrander, zodat er geen vertragingen ontstaan ​​bij het op de markt brengen van uw koffie.

4. Merk- en marketingstrategie

Nu je product in ontwikkeling is, is het tijd om je merk vorm te geven. Denk aan een pakkende merknaam, een herkenbaar logo en een verpakking die opvalt in het schap of online. Koffie is een product waarbij uitstraling en beleving veel invloed hebben op de aankoopbeslissing: denk aan mattige zakken met een luxe uitstraling, of juist een speelse, kleurrijke verpakking voor een jonger publiek. Bouw daarnaast aan je merkbekendheid via social media en werk samen met koffiebranders, horecaondernemers of influencers binnen de koffiewereld.

5. Verkoop van je eigen merk koffie

Je koffie is klaar voor de markt! Verkoop je product via je eigen webshop, of via kanalen zoals Bol of Amazon. Zorg voor aantrekkelijke productfotografie die de kwaliteit en herkomst van je koffie laat zien. Dat maakt net het verschil bij een product waar beleving zo belangrijk is.

Nu je weet hoe je je eigen koffiemerk opzet, heb je ook de juiste etiketten nodig om jouw product de uitstraling te geven die het verdient. Bij Eshuis leveren wij etiketten op rol van materialen die bestand zijn tegen onder andere koffieolie en vet. Lever je eigen ontwerp aan bij ons in de editor en krijg binnen enkele werkdagen jouw koffie-etiketten geleverd.

Wil je eerst onze kwaliteit ontdekken? Vraag dan ons gratis sample pakket aan en ontdek vol vertrouwen welk materiaal het beste bij jouw koffiemerk past. Je kunt ook meer te weten komen over onze etiketten door ons productoverzicht te bekijken, of bij onze blogs de nieuwste feitjes te lezen. Neem gerust contact met ons op voor eventuele vragen en de mogelijkheden.